什么是食品设计?
摆盘吗?做菜吗?餐具设计吗?餐会/活动吗?都不是,也都可以是。
食品设计的范畴包括了美食学、社会学、人类学、饮食科学、产品设计、平面设计、影视传媒、服务设计、文案策划...等等。取决于谈论的核心与目的,与食品有关的知识基础、设计范畴、讨论议题,都可以成为食品设计的一部分。
而世界上的「食品设计
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近日,由腾讯视频自制的全新美食纪录片IP「一日之食」正式官宣,目前首发片单中包含:《早餐中国》、《向着宵夜的方向》、《沸腾吧火锅》、《开动吧海鲜》四部美食纪录片。「一日之食」IP通过有鲜明场景感、时间性、烟火气的内容,刻画出不同地域、职业、面貌的美食人物肖像,《早餐中国》第三季作为「一日之食」首部美食纪录片
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9月27日，植根于时尚之都上海的国货零食品牌来伊份，迎来了20周年新鲜盛典。在上海这个最讲究的市场里，来伊份坚守新鲜20年，以饱满的创变热情成为领跑零食行业发展的“鲜”行者。20年砥砺前行，来伊份不断拓展线上+线下全渠道智慧零售布局，满足不同消费场景下的零食需求，已吸引会员超过3200万。
本次活动以“新鲜”为主题，
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随着今年外卖经济持续上升，线上餐饮消费市场商机不断涌现。一直以来，百事可乐（以下简称"百事"）始终致力于佐餐场景的布局与深耕，敏锐洞察线上消费市场的不断发展，迅速捕捉市场变化借势而上。而今年百事更进一步探索佐餐培育模式的边界，联合头部餐饮外卖平台之一"饿了么"发起饿了时刻，有百事吗活动。借助饿了么线上餐
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9月29 日，由中粮餐饮油和广西烹饪餐饮行业协会举办的“掌门驾道”——中粮福掌柜广西桂菜创新交流名厨沙龙在广西南宁隆重举行。本次活动旨在与广西桂菜名厨、大师同行，助其创造更多更醇正的美味，服务于桂菜经典味道的传承与创新，助力广西民族传统美食文化的发扬光大，同时，通过这一活动，为餐饮从业者打造学习、交流平台，
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9月14日，百度App百家号发布动态，称“国民小花”关晓彤将于9月15日上午10:40在百度直播开启她首次泛知识直播，主题为“彤款吃不胖小厨房”。直播中关晓彤将以“美食博主”的身份，和百度网友分享她保持好身材的秘密。
为了保持身材，关晓彤在制作低热量美食方面颇有心得，例如蔬菜三明治、解馋酸辣汤等等，也常常通过社交平台分
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8月25日,由央视新闻和WiFi万能钥匙联合出品的8集美食纪录片《小店看中国》在央视新闻客户端、新媒体、WiFi万能钥匙客户端等多个渠道正式上线,该纪录片以各地美食小店为切入点,以地方风味折射一方水土。作为全球领先的免费上网平台,WiFi万能钥匙“同舟计划”扶持的多家商户参与了本次纪录片拍摄,首集出现的南京黑皮砂锅、南
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8 月 13 日,奈雪的茶宣布开启“世界烘焙之旅”第二站,正式在奈雪梦工厂上线了以“意式风情”为主题的一系列新品。作为意大利美食的经典代表,佛卡夏面包、夏巴塔面包、意式手工冰淇淋齐聚奈雪梦工厂,让顾客不出国也能体验味蕾上的“罗马假日”。
奈雪梦工厂:出色的茶饮 以及毫不逊色的烘焙
今年 5 月,奈雪的茶在深圳奈雪梦工厂
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2020年8月16日，美食流“铺天盖店”项目启动会在美食流总部召开，CEO陈朝晖、副总裁胡长荣、市场总监曾曦出席了会议。启动会由商学院副院长王志卫主持，全国各地的市场核心骨干们纷纷赶来参加本次会议。
一场疫情让餐饮行业陷入困境，2020年中国餐饮市场如何破局?CEO陈朝晖在会上同大家一起进行了探讨。陈总说道：“大数据显
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我想先问大家一个问题:成都人最喜欢吃啥子?火锅?干锅?串串?还是冒菜?
老实告诉你,其实都不是,我们成都人,喜欢吃欺头噻!
作为一个吃货之都,成都的美食看一眼都让人嘴馋…无数人就为这一口,这一次,华熙LIVE·528也是放出大招了!这一次,华熙LIVE·528让你把整个美食的欺头吃个遍!
“美食特价日”2020成都华熙LIVE·528美食节启动,
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自从端午节前夕，国民女神刘涛在聚划算官方直播间，推荐过齐云山南酸枣糕后，这款神仙零食就火了，反响空前热烈，上架仅短短几分钟便售罄一空，好评如潮；直播间的刀客们纷纷刷屏直呼买少了、没抢到，一直询问什么时候能返场。在广大吃货们的热情安可下，8月12日，聚划算刘一刀品质生活节上，它返场了！
刘涛的带货能力
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近日，一则视频在网上火了，一位年轻的奶爸在家带娃，为了安心打游戏，居然给孩子在盒马买了个新鲜的向日葵花盘，孩子玩得不亦乐乎……这种令人啼笑皆非的奇葩操作，引发了网友的热烈讨论。
一位爸爸用盒马买的葵花盘带娃引起热议
盒马采购介绍，向日葵花盘是去年就引入的食材，上架之后因为新奇好玩而受到不少用户的追捧
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截至7月15日，广州市餐饮行业复工率95，复苏率84，在一线城市中排第一。这不仅仅说明了广东人有多爱吃，更反映了广东餐饮行业后力强劲以及广东美食文化的强大影响力。从正在热播的2020年首档粤菜文化纪实大片《粤菜大师》可见一斑，大师“出道”一展绝活，打响粤地美食招牌，品鉴广东美食文化，并倾力打造文化IP矩阵和粤菜文
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2020年初，一场疫情使得上半年的展览业数量屈指可数，截止目前，全国范围内举办的展会数量不过十。一些展会看准势头，开始转战线上。但面对各大吹嘘有政策加持的“线上展览”，供应商们真的买账吗?
例如食材展会，有数据显示食材成本占到餐厅整体营收的30-40，“玩命”的事，可不比在网上买件衣服，不合适了，还能退。哪怕是淘
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代餐与辣条，原本是两个世界的产物，然而它们却成为了“对标”的产品。
我们所处的商业世界，不断发生的跨界正在改变人们的思维模式，重构现有商业秩序。互联网的传播和打发让不同领域的产品不断跨界、博弈。
在美团点评研究院出炉的《闪购时代，快意生活》中讲述了“忙急宅”们这样一种用餐消费习惯：
薯片、辣条、方便面正在
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2020年的天猫618电商节，是疫情发生以来的第一个全国性网上购物季，它被赋予了中国消费和经济晴雨表的意义。在这严峻的经济环境下，618是企业经济复苏的重要关口，每个品牌都抓紧机会大展身手。天猫平台、各地政府和商家一共发放了140亿元的消费券和补贴，下单金额达到了6982亿，较去年增长了310。
在浩荡奋起的各路品牌大
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辅食分段这一科学理念正在逐渐扩张释放能量中。辅食分阶体系的打造者英氏忆格顺应消费者需求升级,全面助力宝妈为宝宝成长打开正确的“营养餐单”,以宝宝不同阶段的生长发育特点为理念依据,科学研发为宝宝成长提供全面营养的辅食产品,这悄然推动着辅食界的观念变革。
英氏忆格,作为国内婴幼儿辅食领军品牌英氏重点孵化的高端
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618消费狂欢在即，各大品牌及电商平台积极“备战”年中大促，知名零食龙头来伊份携品牌代言人王一博年中盛典FUN大招，推出亿万福利大放送和众多惊喜大礼，吸“睛”十足。
除了有满99减20、满199减60等满减优惠和抽奖之外，来伊份还为粉丝们准备了大量王一博的周边礼物，让粉丝大饱眼福；推出“承包你一年零食”的特别行动，你一
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