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  中国经济网北京6月8日讯(记者 王城)近日,中国食品科学技术学会组成专家委员会,以线上会议方式对 “高离散高复水非油炸方便面加工关键技术与产业化”项目进行了科技成果评价。专家委员会一致认为,该项目对非油炸面体的配方、加工流程及设备进行了系列优化和原始性创新,解决了困扰行业多年的技术瓶颈,实现了非油炸    [详情]
2022-06-10
2022年端午假期,上海市市场监管局投诉举报系统共接收各类投诉举报12496件,解答咨询8729件。其中,服装鞋帽、一般食品、家居用品、化妆品、通讯产品等投诉举报量居前。                       分析假日期间投诉举报,主要呈现三个特点: 全面复工带动消费诉求回温,线上消费诉求占比超八成。假日期间投诉举报接收总量1249    [详情]
2022-06-09
  新华社北京4月27日电 题:“粮袋子”有保障 稳价格有支撑——透视新形势下的中国粮   新华社记者于文静、王立彬、魏玉坤   受疫情防控、俄乌冲突、农资涨价、极端天气等因素影响,“粮袋子”问题广受关注。我国粮食生产供销形势如何,国际粮食市场动荡影响几何,百姓口粮价格能否稳得住?记者日前采访权威部门,近距离透    [详情]
2022-04-30
□ 本报记者 卢 岳   无论线下餐厅里,还是电商平台,各类预制菜成为疫情防控下更多消费者的新选择。记者看到,预制菜凭借更简单便捷的操作,不仅让居家年夜饭更有仪式感,同时更满足了当下年轻消费群体“懒”经济消费习惯下对仪式感、菜品口味和更低操作门槛的需求。   记者了解到,在餐饮类中,预制菜公司主要从事的是    [详情]
2022-02-17
  春节假期已过半,你是否逃过了“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”?随着饮食健康这一概念逐渐得到重视,越来越多人对春节假期暴饮暴食说“不”,人们新年饮食习惯也呈现出了营养均衡、食材新鲜讲究、量少而精的趋势。不少市民春节期间依然坚持运动打卡。   吃新鲜不再囤货,健康食材更讲究   大年初四,在广州太古汇的一家超市    [详情]
2022-02-09
  营养改善计划不仅提升了农村学生健康素质,对促进儿童全面发展、均衡成长也有重要意义   学生的营养状况,事关他们的健康成长,也关乎国家的未来。为提高农村学生的营养健康水平,2011年我国启动实施了农村义务教育学生营养改善计划。前不久发布的评估报告显示,截至2020年底,该计划已覆盖农村义务教育阶段学校超过1    [详情]
2022-01-24
  “适度进口”是我国粮食安全战略的重要内容。在人多地少的国情之下,我国一方面要立足国内,保证国家粮食安全,另一方面适度进口粮食,利用国际市场解决国内粮食结构性短缺矛盾。此外,还要积极鼓励国内粮食企业“走出去”,培育具有国际定价权的国际大粮商。   2021年,在新冠肺炎疫情、极端气候、国际航运价格上涨等不    [详情]
2022-01-21
  从原枣到加工枣,从枣类食品到含枣食品,适应消费者需求,新疆红枣正从外到内不断变身,产品包装从简单粗放到时尚新潮,产业发展从“产供销”转变为“销供产”,受到越来越多消费者欢迎。   说到红枣,必提新疆。多年来,新疆大力发展特色林果产业,红枣产量连续多年在全国居首。特别是南疆环塔里木盆地昼夜温差较大、光    [详情]
2022-01-13
  只需打开包装加热几分钟,一份美味菜肴即可上桌,这就是被称为“懒人福利”的预制菜。这几年,随着“宅经济”崛起,快捷美味的预制菜成为不少消费者的心头好。中商产业研究院推出的《2021中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示,我国目前预制菜市场存量约为3000亿元,若按每年20的复合增长速度估算,未来6年到7年,我    [详情]
2021-12-19
麻辣烫一直都是女生心目中完美的美食,作为比较常见的美食它总能给人一种比较快乐的氛围,尤其是针对追求时尚的年轻人,在逛街之余,喜欢找到一家既爽口又果腹合口的麻辣烫店,简直就是美事一桩!在市面上,传统麻辣烫的品牌特别多,也符合国人的口味,但是人们还是喜欢老成都风味的麻辣烫,作为成都老街最早的美食小吃,“    [详情]
2021-11-15
11月9日,由《餐饮界》新媒体、上海博华主办的2021第15届中华餐饮双创论坛于上海新国际博览中心圆满结束,第五届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼也如期举行。 会上,《2021第五届中华餐饮创新榜TOP100》榜单正式公布,深圳市烹饪协会会长刘永忠、军师智库餐饮研究院院长欧峰、上海博华首席人力资源官 CHO 傅敏、餐饮界新媒体    [详情]
2021-11-12
  酱酒是今年白酒行业的一大热点。从春季糖酒会到秋季糖酒会,酱酒市场呈现出怎样的新变化,未来酱酒热又将持续多久?在2021天津秋季糖酒会上,多名行业专家认为,酱酒热度居高不下,目前酱酒行业进入了价值回归新周期。 2021天津秋季糖酒会第二届酱酒之心主题展   酱酒热度居高不下   “这两年酱酒市场持续火热,有    [详情]
2021-10-24
  20日,国务院新闻办举行发布会,介绍今年前三季度农业农村经济运行情况。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示,目前,秋粮收获已近八成,秋粮增产已成定局,全年粮食产量将再创历史新高,连续7年保持在1.3万亿斤以上。   今年以来,粮食和农业生产形势喜人。夏粮量质并增,产量2916亿斤、增加59.3亿斤。其    [详情]
2021-10-24
  火红的立柱配上金顶的宫墙,穿着中式传统服装的工作人员往来穿梭,大雁塔、凤凰楼、夫子庙造型的冰淇淋整齐地摆放在冷柜中,还有草莓味的“旗袍”和牛奶味的“甲胄”吸引来往顾客品尝……这些极具中国地域特色的传统文化元素相互交织,给人浓烈的视觉冲击和甜蜜享受。   近日,第24届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津    [详情]
2021-10-24
  农产品质量安全修订草案19日提请十三届全国人大常委会第三十一次会议审议,完善农产品生产经营全过程管控措施,建立食用农产品质量安全追溯制度是此次修订的一大内容。   修订草案中明确,建立食用农产品质量安全追溯制度,规定农产品生产企业、农民专业合作社应当依法开具食用农产品质量安全承诺合格证,并对其销售    [详情]
2021-10-24
  10月16日是第41个世界粮食日。眼下正值我国秋收秋种的关键时期。“手中有粮、心中不慌”,记者近日在多个产粮大省走访看到,面对洪涝等极端天气多发的情况,各地科学调度、抢抓农时,确保秋粮颗粒归仓。   不误农时描绘丰收图景   正值秋收季,在黑龙江省绥化市北林区秦家镇一处稻田里,稻香阵阵。几名农机手正熟练操    [详情]
2021-10-24
  10月7日,一则报道将“预制菜”的话题推上了微博热搜。报道显示,我国预制菜企业快速崛起,仅2020年就新注册1.25万家,同比增长9。   预制菜指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。简言之,就是在中央厨房预先制作出来的半成品,消费者只需简单加工就能食用。   近年来,伴随“懒    [详情]
2021-10-16
  金秋九月,稻谷飘香,农民们脸上洋溢着丰收的喜悦。然而,我国粮食产后损失浪费严重现象依然存在,在粮食生产、储备和消费环节,仍存在着科学储粮意识不足、防止浪费意识不够、科学储粮水平不高等问题。采用新技术、新装备、新设施,提升精细化管理水平,减少粮食产后损失浪费,是当前保障国家粮食安全的当务之急。      [详情]
2021-09-26
  受玉米价格走高影响,国内多家饲料企业近日接连发布涨价通知。目前,下游企业因原材料成本高而承受压力,上游的粮食贸易商、种粮农户也为高位震荡的玉米价格担忧。不过值得关注的是,距离新粮上市的日期越来越近,玉米价格也出现一定回落。   饲料企业忙涨价   高位震荡的玉米价格最先影响的是饲料企业。8月底至9月    [详情]
2021-09-18
  由农业农村部会同国家发展和改革委、国家粮食和物资储备局、山东省人民政府主办的国际粮食减损大会,将于9月9日至11日在山东省济南市举办。这是新冠肺炎疫情发生以来,中国在农业领域举办的最大的一场国际盛会。   中国倡议并首次召开国际粮食减损大会出于怎样的考虑?中国将如何强化农业经贸合作,促进全球粮食市场    [详情]
2021-09-14
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